卫生检验与卫生化学系的前身是卫生化学教研室，成立于1988年。2002年更名为卫生检验与卫生化学系。教师中现有广东省高等学校“千百十工程”省级培养对象1人，校级培养对象4人；1人被授予“全国优秀教师”称号，1人被评为广东省教学名师，1人获“南粤教书育人优秀教师”称号，1人获“南粤优秀教师（教坛新秀）”称号。

承担“分析化学”、“仪器分析”、“卫生化学”、“空气理化检验”、“水质理化检验”、“生物材料检验”、“化妆品检验”、“现代分析仪器技术”和“样品前处理技术”等课程的教学及本科生毕业论文工作。近十年，承担教学研究课题15项，其中省级教改课题2项；发表教学研究论文30多篇；获广东省高等教育省级教学成果二等奖1项，广东药学院优秀教学成果一等奖2项、二等奖1项。主编和参编教材30部。

近十年，共承担国家、省、厅、学院、横向等科研课题30余项，总经费200多万元，发表科研论文150多篇，获学校科研成果一等奖1项，获国家发明专利15项。

2003年“卫生化学”被评为广东药学院首批重点学科，2006年被遴选为第二批重点学科，2010年被遴选为广东药学院第三批重点学科；承担的课程“卫生化学”1997年被评为广东省重点课程，2006年被评为广东药学院精品课程，2007年被评为广东省精品课程。承担的课程“水质理化检验”被评为校级精品课程，空气理化检验、生物材料检验和仪器分析被评为学校优质课程

重视创新教育，组织学生参加省、校实践技能大赛和课外科技活动，获得国家、广东省大学生创新实验项目等学生课外科技立项资助20余项，在大学生“挑战杯”竞赛中获得全国优胜奖、铜奖，广东省特等奖、一等奖、二等奖、三等奖、金奖、银奖、铜奖等共30多项。

多年来，全系教师一直坚持科研工作，通过科研促进教学，科研工作紧密结合教学工作和社会热点问题，所取得的科研成果在社会上引起了普遍反响并被有关部门采纳。

全体老师将团结一致，开拓、拼搏，在今后的工作中更上一层楼。