沈天然
基本信息：
医学博士，副教授，硕士研究生导师，
Email：shentianran@gdpu.edu.cn
办公电话：020-34055807
【教育背景】
2010.09-2015.12，中山大学公共卫生学院，营养与食品卫生学方向（直博），医学博士
2005.09-2010.07，中山大学公共卫生学院，预防医学，医学学士
【学术及工作经历】
2019年起，广东药科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学/儿童少年卫生学系，讲师；
2021年起，广东药科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学/儿童少年卫生学系，副主任；
2024年起，广东药科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学/儿童少年卫生学系，副教授；
2026年起，广东药科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学/儿童少年卫生学系，系主任。
【研究兴趣领域】
1.营养膳食、生活行为方式与慢性疾病防治及机制研究
2.膳食营养素及生物活性成分代谢感应机制与调控网络研究
3. 营养相关重大慢病健康大数据分析及人群疾病风险评估
【招生方向】
学术学位型（公共卫生与预防医学1004） 03营养与食品卫生学
专业学位型（公共卫生1053） 03营养与食品卫生
【科研项目】
主持
1.国家科技部，国家自然科学基金青年基金项目，“基于“肠道菌群-Th17/IL-17 轴”探讨花色苷防治非酒精性脂肪肝病的作用及机制”；
2. 广州市科技局，广州市基础与应用基础研究优秀博士“续航”项目，基于“代谢紊乱-Th17/Treg失衡”探讨MAFLD炎症损伤的机制研究；
3. 广州市科技局，广州市基础研究计划基础与应用基础研究项目，“基于多组学技术构建社区老年人群代谢性疾病风险预测模型的研究”；
4.广东省卫生健康委员会, 广东省医学科研基金，“基于AMPK-PINK1/Parkin 信号通路研究花色苷对非酒精性脂肪肝中线粒体自噬的调节作用”；
5. 广东省公共卫生研究院/广州市黄埔区疾病预防控制中心，横向课题,“广州市黄埔区含反式脂肪食物消费量调查”；
6. 广州市白云区/黄埔区疾病预防控制中心，横向课题，“广州市白云区/黄埔区学生营养调查”；
7.广东药科大学-君安医生集团（广东）有限公司创新项目，横向课题，“胆汁酸受体FXR基因多态性与代谢相关脂肪性肝病（MAFLD）的相关性研究”。
参与
1. 广东省科技厅, 广东省基础与应用基础研究重大项目, “糖脂代谢性疾病中医湿热证的生物学基础和有效方药干预疗效机制研究”；
2.中山市科学技术局, 中山市医疗卫生重点项目, “基于中西医结合老年人群队列的糖脂代谢性疾病流行病学特征及风险预测”；
3.国家科技部，国家重点基础研究发展计划，“脂代谢紊乱导致脂肪肝及高脂血症发生的机制”。
4. 国家科技部，国家自然科学基金委中加健康研究合作计划，“花色苷经调节HDL 代谢预防动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的探讨”；
5. 国家科技部，国家自然科学基金重点项目，“营养膳食及基因多态性对动脉粥样硬化影响的前瞻性研究”。
【教改项目】
1.广东省一流课程，《预防医学》；
2.广东药科大学一流本科课程，《营养与食品卫生学》；
3.广东药科大学课程思政立项建设项目，示范课程《营养与食品卫生学》；
4.广东药科大学课程思政案例库，《营养与食品卫生学》；
5.广东药科大学高校教学质量与教学改革工程项目，“新医科《预防医学》‘三层四维’课程思政教学立体资源库的构建与实践”。
【近三年代表性论文】
(1) Guo M, Mao L, Kang Q, Lyu H, Chen H, Qin Y, Zhan Z, Shen T. Association of geriatric nutritional risk index with metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease and subtypes in Chinese elderly: identification of an overnutrition risk threshold and implications for extended risk stratification.Front Nutr. 2026 Feb 13;13:1743679.
(2) Chen S, Wan C, Yu C, Shen T（共同一作）, Zhang H, Xiao J, You Y, Shen X, Li J, Ling W, Huang R, Xue H, Chen X. Dietary anthocyanins alleviate age-dependent hepatic steatosis by expanding Limosilactobacillus reuteri and modulating gut microbiota-bile acid-hepatic FXR signaling. Hepatology. 2026 Feb 24.
(3) Shen T, Zhong L, Ji G, Chen B, Liao M, Li L, Huang H, Li J, Wei Y, Wu S, Chen Z, Ma W, Dong M, Wu B, Liu T, Chen Q. Associations between metal(loid) exposure with overweight and obesity and abdominal obesity in the general population: A cross-sectional study in China. Chemosphere. 2024 Feb;350:140963.
(4) Shen T, Zheng Q, Zhong L, Zeng X, Yuan X, Mo F, Zhu S, Yang W, Chen Q. Insufficient compensatory pancreatic β-cells function might be closely associated with hyperuricemia in U.S. adults: evidence from the National Health and Nutrition Examination Survey. BMC Public Health. 2024 Jan 3;24(1):85.
(5) Shen T, Wang S, Wang Z, Jia H, Wei Y, Li Y, Zheng Q, Li Y, Pan L, Chen Q. Association between the traditional Chinese medicine constitution and metabolic dysfunction-associated fatty liver disease in older people: A cross-sectional study. Heliyon. 2024 Jan 18;10(3):e24905.
(6) Du B, Li Y, Xia Y, Wu S, Wei Y, Wang Z, Wang S, Guo J, Zhu Q, Shen T（共同通讯）, Chen Q. The mediation and interaction of the obesity index between moderate-vigorous recreational physical activity and hypertension. PLoS One. 2023 Dec 28;18(12):e0296333.
(7) Xiaoyan Feng, Junyi Wang, Shan Wu, Zhihao Wang, Yuan Wei, Lvrong, Tianran Shen（共同通讯）, Qingsong Chen.Correlation Analysis of Anthropometric Indices and Type 2 Diabetes Mellitus in Residents Aged 60 years and older. Frontiers in public health. 2023 Mar 29;11:1122509.
(8) 郑秋潼,陈青松,蒋柳权,谢灵香,梁宝怡,沈天然.超重/肥胖与血脂异常的交互作用对高尿酸血症的影响[J].现代预防医学,2024,51(12):2294-2299.
(9) 冯小燕,王军义,吴珊,王之浩,李律蓉,黄纪龙,陈青松，沈天然.(2023).中山市体检老年人腹部肥胖指标与高血压患病关系.中国公共卫生(11),1397-1406.
(10) 王之浩,庄曼婷,陈青松,潘銮昭,沈天然.(2023).老年人群睡眠状况及其影响因素的研究.现代预防医学(19),3594-3600.
【获奖情况】
1.第二届人卫杯全国高等学校卫生检验与检疫专业青年教师教学授课技能竞赛二等
奖&优秀教案奖，全国高等学校卫生检验与检疫专业建设协作理事会。
2.广东药科大学青年教师授课竞赛，一等奖。
3. 广东药科大学思政案例示范竞赛，一等奖。
4. 广东药科大学第十三次教学成果，“基于服务学习理念的医学生德育教育体系”，二等奖，团队成员。
5.广东药科大学中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，“代谢病E站公益项目”，三等奖，指导教师。
6. 广东药科大学2019届、2023届、2025届校级优秀本科生论文，指导教师。
7. 国家级大学生创新创业训练计划，创业训练项目“代谢病E站”，指导教师。
8. 国家级大学生创新创业训练计划，创新训练项目“橘苷护肝”，指导教师
【社会兼职】
1.广东省医学微量元素学会，常务委员。
2.广东营养学会精准营养分会，常务委员
3. 广东省营养学会公共营养专业委员会，委员。
4.广东省环境诱变剂学会，委员
5.《营养与食品卫生学》(中国中医药出版社）、《预防医学》（高等教育出版社）、《食品营养学》（中国轻工业出版社）、《肿瘤营养学》（人民卫生出版社）等教材，编委。
6. 广州市科学技术局入库专家、广州市卫生健康科教业务评审专家。
