劳动卫生与环境卫生学教研室成立于1986年，2005年组建成劳动卫生与环境卫生学系，涵盖公共卫生与预防医学下属的劳动卫生与环境卫生学、卫生毒理学二个二级学科，是劳动卫生与环境卫生学专业硕士学位授予点，现有专职教师11人，其中教授2人、副教授（副研究员）4人、讲师5人，具有博士学位的8人。

学系主要承担预防医学和卫生检验检疫专业本科生、研究生的《职业卫生与职业医学》、《环境卫生学》、《卫生毒理学》、《预防医学》、《Preventive Medicine》（留学生班）、《职业卫生工程》、《放射卫生防护与监督》、《噪声和听力防护》、《职业卫生应用技术》、《职业医学应用技术》、《劳动教育》等课程的教学。近五年承担省级教改课题项目9项、发表教改论文8篇，指导大学生创新训练项目国家级2项、省级8项。教学改革以课程思政为导向，基于职业健康智慧教学培训中心建立虚拟仿真教学平台、PBL教学模式、线上线下相结合混合式教学模式、情景模拟教学模式等取得了较好的教学效果。

近五年学系主持立项的科研项目33项，科研经费800余万元，其中国家自然科学基金1项、省部级基金项目5项、厅局级项目11项、横向课题16项，发表科研论文48篇，其中SCI收录24篇，发明专利授权2项，在职业物理因素损伤（噪声性听力损失、振动病等）、职业工效学研究、环境微生物与健康效应等方向取得较好的研究进展，在“广东省职业健康促进与教研中心”框架下构建了职业病危害因素监测技术研究室、职业医学基础与应用研究室、职业卫生工程研究室、职业工效学研究室等作为学系的科研平台。